Фаршированная щука

Рыбацкая кухня

Фаршированная щука

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусное, интересное и изысканное блюдо. Фаршированная щука — это классика. Для приготовления данного блюда нужна сноровка, однако научиться его готовить можно.

Необходимые ингредиенты:

Щука (Не менее 1кг)

Яйцо 1шт

Лук 1шт

Молоко 150мл.

Батон 200-300гр

Соль и перец по вкусу

Лимон

Листья салата и маслины или оливки

   Приступим к приготовлению. Первым делом следует почистить щуку, вынуть внутренности и жабры и хорошенько промыть под проточной водой. Далее наступает самый сложный этап приготовления, а именно отделение шкуры от филе. Для этого делаем надрез у основания головы и аккуратно снимаем шкурку в направлении хребта. Когда шкурка будет держаться только за хребет нам следует осторожно отделить ее. Главное — не наделать дырок в шкурке.

   Полученное мясо отделяем от костей. Заливаем батон молоком. Когда он размякнет, пропускаем его через мясорубку. Через мясорубку следует пропустить наше филе щуки и лук. Далее в наш фарш вбиваем яйцо и хорошенько перемешиваем руками. Нам остается только нафаршировать рыбу и сформировать очертания щуки. К туловищу прикладываем голову. Полученную заготовку оборачиваем фольгой и ставим в духовку на 40 мин при температуре 200 градусов.

   Ну теперь наша щука готова и начинайте сервировку как вам хочется и как это будет красивей и вкусней будет выглядеть.

Приятного аппетита!

Вам будет так же интересно

Жерех в томатном маринаде....   Жерех в томатном маринаде. Долго, требует определённого умения, потребуется большая кастрюля, банки и закаточная машинка … Ни один час ст...
Утка в духовке с фото Всем доброго времени суток! Сегодня к нам один из члена нашего клуба прислал очень хороший рецепт "Утки в духовке", он нам очень понравился и мы решил...
Колеблющиеся блёсны СССР... Всем доброго дня, сегодня мы поговорим о колеблющихся блеснах времен СССР которые и по сей день имеют большой успех среди спиннингистов которые предпо...
Форель в духовке. Рецепт с пошаговыми фо... Всем доброго времени суток. Сегодня я вам покажу рецепт приготовления форели с пошаговыми фото.  Для начала вот список ингредиентов которые на...
Голубцы с рыбной начинкой без запаха рыб... О полезных качествах рыбы, в том числе её низкой калорийности, известно всем и давно. А вот насколько изысканным и удивительным вкусом могут обладать ...
Лещ в сметанном соусе   Ингредиенты: Морковь крупная (1 шт) Две крупных луковицы Лимон (1 шт) Смесь специй для рыбы (по вкусу) Соль (по вкусу) Ч...
Про рыбалку на спиннинг зимой!...   Здравствуйте читатели нашего блога о рыбалке со спиннингом SPINNING-CLUB.ORG! Я могу представить что было примерно лет десять назад, какие б...
Как приготовить волшебные котлеты из щук...   Как жаль, что щука исполняет желания только в сказке. Зато несказочная щука способна подарить нам волшебные котлеты. Некоторые незаслуженно ...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *