Настоящяя УХА рецепт

Рыбацкая кухня

   Все мы знаем, что такое рыба, как ее жарить, вялить, коптить, сушить. Но вкуснее всего это рыбная уха, приготовленная непосредственно на открытом огне в котелке. Хотя можно обойтись газовой плитой и кастрюлей, но аромат будет уже не тот.

Так как же приготовить уху?

Что нам понадобится:

  • Рыба (я брал белую рыбу в вперемешку, окуней)
  • Картошка
  • Репчатый лук
  • Зелень
  • Соль перец по вкусу
  • Морковь
  • Не много крупы

   Для начала возьмите и почистите рыбу, головы не отрезайте. Залейте в кастрюлю необходимое количество воды, а затем опустите туда рыбу и поставьте на огонь. Хочу заметить что если уха варится на природе на костре это очень великолепно так как хочешь или нет но в казан будет лететь пепел от костра и это тоже дает чудесный вкус!

   Почистите несколько картошин, желательно свежих, так получается еще вкуснее. Для большего аромата добавьте репчатый лук и зелень, соль по вкусу. Как и в каком порядке закидывать ингредиенты не важно но главное сначала рыбу и варить ее минут 40 без всего, что бы бульен получился наваристый. Когда бульен будет готов достаем развареную рыбу и закидываем окуней для красоты. Теперь остается только ждать, иногда помешивая,  после того, как рыба и картошка сварились, можно подавать уху к столу.
Вкуснее всего уху подавать с молоком и черным хлебом, это непередаваемые ощущения, вкус просто потрясающий, просто объедение.

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *