Рецепт солёной горбуши в растительном масле с луком

Рыбацкая кухня

 

В данном рецепте вы сможете узнать, как можно легко и быстро засолить рыбу, которую уже через час можно будет подавать на стол и кушать. Засоленная рыба удаётся невероятно очень вкусной, рекомендую попробовать данный рецепт и самим убедиться, как это, получается, сделать быстро и вкусно.
Рассмотрим, что нам будет необходимо из продуктов для приготовления по предоставленному рецепту, Так вот нам понадобятся следующие ингредиенты:
Само собой рыба, горбуша (свежемороженая) – две штуки.
Вода, один литр.
Соль, пять столовых ложек.
Растительное масло, сто пятьдесят миллилитров, нужно нерафинированное масло.
Репчатый лук, одна головка.
И так, начинаем сам процесс приготовления.
Горбушу потрошим и нарезаем её на небольшие куски. Горбуша является рыбой нежной, поэтому советую её до конца не размораживать, удобнее её будет резать. 
Нарезанную горбушу выкладываем в любую ёмкость. К примеру, в глубокий контейнер.
Растворяем соль в охлаждённой кипяченой воде, заливаем её нашу выложенную в контейнер рыбу. Рассол должен полностью покрыть рыбу. 
Теперь оставляем горбушу в этом рассоле примерно по времени на один час, но не более иначе рыбу пересолим. 
Тем временем пока наша рыба просаливается, чистим и нарезаем кольцами лук. Час прошёл, сливаем рассол. Поверх рыбы выкладываем кольца репчатого лука и затем заливаем рыбу с луком нерафинированным растительным маслом. 
Закрываем контейнер и убираем его в холодильник или прохладное место, примерно минут на сорок. 
Сорок минут прошло, всё наша рыба готова, теперь её можно подавать на стол. 

Пошаговые фото засолки:

Приятного вам аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *