Рецепт солёной горбуши в растительном масле с луком

Рыбацкая кухня

 

В данном рецепте вы сможете узнать, как можно легко и быстро засолить рыбу, которую уже через час можно будет подавать на стол и кушать. Засоленная рыба удаётся невероятно очень вкусной, рекомендую попробовать данный рецепт и самим убедиться, как это, получается, сделать быстро и вкусно.
Рассмотрим, что нам будет необходимо из продуктов для приготовления по предоставленному рецепту, Так вот нам понадобятся следующие ингредиенты:
Само собой рыба, горбуша (свежемороженая) – две штуки.
Вода, один литр.
Соль, пять столовых ложек.
Растительное масло, сто пятьдесят миллилитров, нужно нерафинированное масло.
Репчатый лук, одна головка.
И так, начинаем сам процесс приготовления.
Горбушу потрошим и нарезаем её на небольшие куски. Горбуша является рыбой нежной, поэтому советую её до конца не размораживать, удобнее её будет резать. 
Нарезанную горбушу выкладываем в любую ёмкость. К примеру, в глубокий контейнер.
Растворяем соль в охлаждённой кипяченой воде, заливаем её нашу выложенную в контейнер рыбу. Рассол должен полностью покрыть рыбу. 
Теперь оставляем горбушу в этом рассоле примерно по времени на один час, но не более иначе рыбу пересолим. 
Тем временем пока наша рыба просаливается, чистим и нарезаем кольцами лук. Час прошёл, сливаем рассол. Поверх рыбы выкладываем кольца репчатого лука и затем заливаем рыбу с луком нерафинированным растительным маслом. 
Закрываем контейнер и убираем его в холодильник или прохладное место, примерно минут на сорок. 
Сорок минут прошло, всё наша рыба готова, теперь её можно подавать на стол. 

Пошаговые фото засолки:

Приятного вам аппетита!

Вам будет так же интересно

Рыбалка в тихом месте   Рыбалку в небольшом пруду на живца, пойманного только что... Рыбалка в тихом месте    Не ждите богатого улова, не рассчитыва...
Лещ в сметанном соусе   Ингредиенты: Морковь крупная (1 шт) Две крупных луковицы Лимон (1 шт) Смесь специй для рыбы (по вкусу) Соль (по вкусу) Ч...
Об общих способах ловли щуки...    Щука является объектом рыбалки с незапамятных времен. И на протяжении истории человечество совершенствовало все, включая и методы ловли р...
Рыба в яблочном соусе. Что нам для рецепта понадобится:  - 600 г рыбы,  - соль,  - перец,  - сливочное масло,  - мука.  - Для яблочного с...
Различные способы ловли окуня.... Пожалуй, каждому начинающему рыбаку известна такая рыба, как окунь. Окунь – это самый распространённый хищник во всех водоёмах мира. Растёт окунь очен...
Воблеры для пассивной щуки...     Для многих спиннингистов поймать щуку в период ее активной охотиты не составляет труда. Трудности появляются, если хищница закрывает рот...
На щуку со спиннингом. Ловить эту зубастую хищницу можно по-разному, но самым популярным и интересным способом по праву считается ловля спиннингом. Снасть при этом не отлича...
Вращающийся блесна Mepps Aglia Long....   Вращающийся блесна Mepps Aglia Long. Здравствуйте уважаемые гости нашего блога. Мы решили выбрать одну из лучших блесен для рыбалки на щу...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *