Щука. Рецепты со щукой

Рыбацкая кухня

 

Что нам понадобится:

— Щука

— Черный перец горошек, лавровый лист

— соль

— Сливочное масло

— Укроп, петрушка

— Лимон

Берем щуку делаем на спине несколько надрезов это не даст щуке развалиться, берем казан не круглый а продолговатый что бы тушка поместилась по максимуму целиком и кладем спиной вверх. Заливаем холодной водой что бы тушка была целиком залита. Добавляем черный перец горошик, лавровый лист, соль, перец и варить на медленном огне примерно минут 40-50.

Берем блюдо и выкладываем нашу сваренную щуку и если хотите можно нарезать небольшими кусками или оставить целой.

Для украшения можно отварить картофель с морковью и положить вокруг вареной щуки, нарезать укроп и петрушку и посыпать сверху.

Что касается соуса то вы можете использовать любой на свой вкус.

В целом вот что вам понадобится для соуса:

1 кг щуки, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 лавровых листа, 6 горошин душистого перца, 1 стакан голландского соуса, 6 раков, 1 кг картофеля, зелень петрушки, соль по вкусу.
Почистить раков и нарезать маленькими кусочками и добавить в голландский соус это придаст необыкновенный вкус нашей щуке!

Приятного аппетита.

Вам будет так же интересно

Щука Семейство щуковых в Оренбурге и Оренбургской области представлено одним видом - щукой. Она является наиболее распространенным объектом лова рыбаков. ...
Весенняя рыбалка на окуня...    Массу удовольствия доставляет истинным любителям рыбалки весенняя охота на окуня. Но все ли знают, как ловить окуня весной на спиннинг, ч...
Про рыбалку на спиннинг зимой!...   Здравствуйте читатели нашего блога о рыбалке со спиннингом SPINNING-CLUB.ORG! Я могу представить что было примерно лет десять назад, какие б...
Ловля щуки техника и хитрости... Рыбаки отдают особенное предпочтение ловле щуки. Оно и не удивительно, кому не хочется поймать такую крупную хищницу? Для достижения этой цели, обычно...
Про рыбалку весной со спиннингом...   Ранней весной, как только на водоемах сходит лед, начинается весенний жор хищной рыбы. Хищники спешат набраться сил перед нерестом, и этот к...
Выбор спиннинга Спиннинг является одним из наиболее популярных инструментов рыбной ловли, любимых как новичками, так и настоящими профессионалами в этом непростом дел...
Рыбалка на озере Спичном...   На этом озере, можно как на поплавочную удочку, так на спиннинг зацепить хорошего белого амура и достаточно крупного линя. Рыбалка на озе...
Ловля окуня на спиннинг... Окунь, бесспорно, одна из самых распространенных хищных рыб в водоемах нашей страны. Именно окунь, в силу своей жадности и многочисленности, чаще всег...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *