Судак, запеченный «на скорую руку»

Рыбацкая кухня

Приготовление судака по этому рецепту займет минимум времени. А результатпревзойдет ожидания. Потому что запеченный в духовке судак получается нежным, ароматным и с красивой золотистой корочкой. Это значит, что такую рыбу можно подавать к праздничному столу, а можно порадовать ею близких за семейным обедом.

Список ингредиентов:
2 небольших судака;
подсолнечное масло;
специи для рыбы;
щепотка соли.

Способ приготовления:
1. В первую очередь тщательно подготавливаем судака для запеканиячистим от чешуи, срезаем плавники, удаляем внутренности, моем.
2. Затем натираем судака солью и смесью трав. Можно использовать именно приправу для рыбы, а можно смешать специи самостоятельно. В этом случае понадобятся красный перец паприка, белый или черный перец, базилик, розмарин, имбирь, майоран, куркумапоследняя придает рыбе красивый золотистый оттенок.
3. Затем выкладываем судака на жаропрочный противеньв моем случае это керамическая форма, поэтому заранее духовку не разогреваем. А судака немного поливаем подсолнечным масломна это уйдет миллилитров 50, не больше. Температуру духовки выставляем на 180 градусов и отправляем рыбку запекаться минут на 30. Но время приготовления может колебатьсяведь размер и вес судака в каждом конкретном случае будет разным.
4. Запеченный судак получается очень ароматным и с нежным мясом. К нему отлично подойдет любой гарниртот же рис иовощи.
Как видим, запеченный судак готовится очень легкона непосредственно подготовку рыбы уйдет минут 1015. А пока судакбудет в духовке, можно будет подготовить гарнир и накрыть на стол. Поэтому это идеальное блюдо для занятых людей, которые любят вкусно покушать.

Совет:
Запеченного судака можно давать детям уже с годовалого возраста, только в таком случае нужно уменьшить количество используемых специй. Лучше даже просто немного присолить рыбу и чутьчуть натереть сверху куркумой для красивого золотистого оттенка.

Для полной картины рецепта пошаговые фото приготовлений:

Приятного аппетита! Spinning-club.ru!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Один комментарий

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *