Сухой посол рыбы

Рыбацкая кухня

Доброго вам времени суток, хотим с вами поделиться очень простым и очень вкусным рецептом сухого посола рыбы.

В данном рецепте все очень просто нам понадобится белая рыба лучше всего подойдут лещи, красноперки, небольшие голавли но это на наш выбор а вы можете использовать любую рыбу. По весу лучше всего по 250-350 грамм.

Берем тряпку расстелем и выкладываем на нее рыбу засыпая просто одной солью и заворачиваем, обматываем веревкой плотно и оставляем в прохладном месте на неделю. По времени засолки это опять же предпочтение кому как нравится, кто то любит жесткую рыбку а кто то скажем так малого соленья.

 Кто не любит слишком соленую то рекомендуем промыть рыбу и просто на свежем воздухе развесить еще на пару дней.

Вот фото как это выглядит на примере:

 

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Написать ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *