Уха — это одно из самых вкусных блюд, которое можно приготовить из рыбы. Обычно мы знаем, как жарить, вялить, коптить или сушить рыбу. Но самый неповторимый вкус получается, когда уха готовится на открытом огне в котелке. Хотя, конечно, можно воспользоваться газовой плитой и кастрюлей, но аромат будет уже не таким насыщенным и интересным.
Итак, как приготовить уху?
Вам понадобится рыба (я рекомендую использовать разные виды белой рыбы, такие как окунь),
- картошка
- репчатый лук
- зелень
- соль
- перец по вкусу
- морковь
- немного крупы
Сначала вам нужно очистить рыбу, но не отрезайте головы. Затем возьмите кастрюлю и налейте в нее необходимое количество воды. Поставьте кастрюлю на огонь и опустите туда рыбу. Заметьте, что если вы готовите уху на природе, на костре, то это придает блюду особый вкус. Пепел от костра придаст ухе неповторимый аромат.
Теперь очистите несколько картофелин, предпочтительно свежих, так как они добавят блюду еще больше вкуса. Для более ароматного бульона добавьте репчатый лук и зелень, а также соль по вкусу. Порядок, в котором вы добавляете ингредиенты, не так важен, но главное — сначала положите рыбу и варите ее около 40 минут без остальных ингредиентов, чтобы получить насыщенный бульон.
Когда бульон будет готов, достаньте разваренную рыбу и добавьте окуней для красоты. Теперь остается только ждать, время от времени помешивая. Когда рыба и картошка будут сварены, уху можно подавать к столу.
Самый лучший способ насладиться настоящей ухой — это подавать ее с молоком и черным хлебом. Это придает блюду неповторимые ощущения, вкус просто потрясающий. Приятного аппетита!
Читайте также:
